النهاردة بقى هنشارك معاكوا وصفه رائعه من كيك الشيكولاتة بشحو المهلبيه والموز وممكن طبعا نستخدم اى نوع تانى من الفاكهه مغلفه بصوص الشيكولاتة طريقة التحضير بتاعتها مش ممله اوى ممكن تعمليها فى المناسبات او للضيوف او فى اى وقت لانها فعلا طعمها حلو ياريت انكم تدعمونا باللايك والمشاركه عشانالفيديو يوصل لأكبر عدد مشاهدات بفضلكمونكمل فى مشاركه المزيد من الوصفات وياريت طبعا تشاركونا تعليقاتكم وبقرائهم كلهم لو عايزين اى وصفه او فيه اى اضافه ممكن انكم تضيفوها اكتبوها فى التعليقات متنسوش تعملوا سبسكرايب للقناه وتفعلوا الجرس شكرا لمتابعتكم بالهنا والشفا :))
.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
goo.gl/kuufbfالمكونات:
موز
لعمل الكيك:
4 بيضات(نفرق الاصفر عن الأبيض)
نصف كوب سكر (نصف لصفار البيض,والنصف الأخر لبياض البيض)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
ربع كوب حليب
أكثر من نصف كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة فانيليا
لعمل الكريمة:
نصف كوب دقيق
نصف لتر حليب
نصف كوب سكر
1 صفار بيضة
1 ملعقة نشا كبيرة
50 جرام زبد
لعمل الصوص:
200 مل كريمة
1 ملعقة زبدة
70 جرام شوكولاتة حليب + دارك
نصف كوب بندق مكسر
طريقة التحضير:
1-اول حاجه لعمل عجين الكيك,نضع فى وعاء مناسب بياض بيض ونضيف عليه السكر بالتدريج ونضربه بالمكسار جيدا.
2-نضع فى وعاء اخر صفار البيض ونقلبه بعد ذلك نضيف عليه فانيليا,حليب,دقيق,بيكنج بودر,نشا,كاكاو,ونقلب المكونات جيدا.
3-نقوم باضافة نصف خليط بياض البيض على صفار البيض بالتدريج ونقلبه ببطئ.
4-بعد ذلك نضيف النصف الآخر من خليط بياض البيض, ونقلبه جيدا.
5-نقوم بسكب خليط الكيك على ورق الزبد و نساويه.
6-نضرب الصينية فى الطاولة حتى تتساوى,ندخله لفرن ساخن على درجة حرارة 170 لمدة 22 دقيقة.
7-نقوم الان بتحضير المهلبية,نضع فى طنجرة مناسبة حليب,دقيق,سكر,صفار بيضة,نشا,ونقلبهم جدا على النار حتى يتكون قوام كثيف.
8-بعد ما نرفعها من النار نضيف عليها زبد,فانيليا,بعد ذلك نضربه بالمكسار جيدا.
9-نضع المهلبية في طبق مناسبة ونغطيه بورق الاسترتش دون لمس المهلبيه.
10-نطلع الكيك من الفرن,بعدين نطلع الكيك من البايركس ونتركه هو والمهلبية يبردو.
11-بعد المهلبيه ما تبرد نضعها فى كيس ضغط الحلويات.
12-نقوم بتقطيع الكيك على حجم قطع الموز تقريبا الى 7 قطع ولكن يمكن أن يتغير حجم القطع بحجم الموز.
13-نقوم بفتح الكيك بأعواد الاسنان حتى يتشرب الحليب بشكل افضل,نقوم بوضع 1 ملعقة صغيرة حليب على كل قطعه كيك.
14-نضع على كل قطعة كيك مهلبية بكيس الضغط كما بالفيديو.
15-نضع فوقها موز ونغلفها بالمهلبيه مرة أخرى.
16-نقوم بعمل الكيك ووضع المهلبية والموز بنفس الطريقة حتى انتهاء الكمية.
17-نضع الكيك فى البراد ليرتاح قليلا.
18-لعمل صوص الشيكولاتة,نضع في طنجره مناسبه كريمة حلويات, ونضعها على النار.
19-نضيف عليه زبد,بالمناسبة لازم مبسبش الكريمة تغلى.
20-نرفع الكريمة من النار ونضيف عليها شيكولاتة بالحليب وشيكولاتة ونقلبها حتى ذوبان الشوكولاتة.
21-نضيف على الشيكولاتة بندق مطحون حسب الرغبة ونقلبه.
21-نضع على الطاولة ورق زبد وعليها شبكة الفرن ونرص فوقها الكيك.
22-بعد ذلك نسكب صوص الشوكولاتة فوق الكيك.
23-بعد ذلك نقوم بتغليف الأطراف بالبندق,كما بالفيديو.
24-نضع الكيك فى البراد لمدة 3-4 ساعات ليرتاح بعد ذلك يمكنك تقديمها بالهنا والشفا.
يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
www.facebook.com/elmatbakh.elturky.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
goo.gl/kuufbfيمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
www.instagram.com/elmatbakh.elturkyطريقة عمل حلوى اخرى اسمها قبرص تركية رائعه
youtu.be/aGnCwLxeMgoكيك العروسة محبوبه جدا فى تركيا تستحق التجربة
youtu.be/oRANZaQSMbAأسهل تشيز كيك بالشيكولاتة ممكن تدوقيه والشكل بتاعه روعه
youtu.be/9KTWwtsNLHoالتورتة العالميه تورتة اعياد الميلاد العمودية كلكوا هتجربوها
youtu.be/DIgvShl786gكيك الكاكاو بصوص الشيكولاتة اسهل طريقة لعمله وبأقل المكونات
youtu.be/xCUL-zXfy3M
Category :
Cuisine & pâtisserie
#بعد#ما#تعملى#الوصفه#دى#هتبقى#نجمة#المطبخ
