النهاردة هنشارك معاكوا طريقة جديدة وصينية لذيذة لعمل الكوسة بالعجين فى الفرن نتمنى تجربوها وتعجبكم مستنيين رائيكم فى التعيلقات وياريت متنسوش تعلموا لايك وشير للفيديو وسبسكرايب للقناه بالهنا والشفا :)
حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
goo.gl/kuufbfالمكونات :
لعمل الحشو:
٣ ملاعق زيت
١ بصلة
١ جزر
٤ كوسة
فلفل اسود
فلفل احمر
ملح
٣ بيضات
١ باكيت كريمة(٢٠٠ مل
١ حزمة شبت
١ كوب جبن موزاريلا
لعمل العجين :
125 جرام زبد بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب حليب
١ ملعقة صغيرة بيكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
٢ اكواب دقيق
لدهنها:
كوسة وزيت
طريقة التحضير:
١-لعمل العجين:نضع فى وعاء ١٢٥ جرام زبد,نصف كوب حليب,١ ملعقة صغيرة بيكنج بودر,نصف ملعقة صغيرة ملح,نضيف ٢ كوب دقيق بالتدريج,ونعجنها جيدا.
٢-نقوم بفتح العجين بالعصا على الطاولة.
٣-نضع فى قاعدة قالب سهل الفتح العجين ونقوم بفرده جيدا.
٤-نفتحها بالشوكة كما بالفيديو.
٥-حتى ننتهى من تحضير الحشو,نترك العجين جانبا يرتاح.
٦-لعمل الحشو,نضع فى طنجرة ٣ ملاعق زيت,١بصلة مفرومة,ونقلبهم قليلا.
٧-نضيف ١ جزر قطع صغيرة,٤ حبات كوسة قطع صغيرة,ونقلبهم حتى تنتهى المياه.
٨-فى الاخر نضيف فلفل اسود,فلفل احمر,ملح,ونقلبهم مرة أخرى ثم نتركه ليبرد.
٩-بعد ان يبرد الحشو:نضيف عليه ٣ بيضات,شبت مفروم,١ باكت كريمة ٢٠٠ مل,١ كوب جبن موزاريلا ونقلبهم جيدا.
١٠-نقوم بسكب الحشو فوق العجين ونسويها جيدا.
١١-نقوم فوضع كوسة مقطعه بشكل رفيع جدا.
١٢-ندخلها لفرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٥٠ دقيقة.
١٣-بعد ذلك نخرجها ونقوم بدهنها بالزيت وندخلها مره اخرى لمدة ١٠ دقائق.
١٤-نقوم بتقطيعها وتقديمها بالهنا والشفا.
يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
www.facebook.com/elmatbakh.elturky.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
goo.gl/kuufbfيمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
www.instagram.com/elmatbakh.elturkyطريقة عمل البوريك التركى ب٣ الوان خطوة بخطوة
youtu.be/cm6C74HrG4oبوريك تركى بالخضروات للفطار
youtu.be/cmUM_Wm835Iطريقة عمل البطاطس باللحم المفروم فى الفرن
youtu.be/E7Qk0BoKV-c
Category :
Cuisine & pâtisserie
#طريقة#جديدة#لعمل#صينية#كوسة#بالعجين#فى#الفرن#وصفة#سهلة#وسريعه
