أسهل طريقة لعمل سمبوسه الكبه خطوة بخطوة وطعم رائع جدا | المطبخ التركى

هنشارك معاكوا النهارده الكبه المشهوره جدا فى الدول العربيه هنقدمها من المطبخ التركى سهله جدا وسريعه وطعمها رائع لازم تجربوها بالوصفه دى مستنيين رائيكم فى التعليقات وياريت تعملوا لايك وشير وسبسكرايب للقناه عشان تكبر بيكوا بالهنا والشفا :)
حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
goo.gl/kuufbf
لعمل عجين الكبه :
2 أكواب من البرغل.
نص كوب من السميد.
3 أكواب مياه دافئه.
نص كوب من الدقيق.
1 بيضه .
1 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل .
رقائق الفلفل الأحمر.
فلفل اسود .
ملح .
للحشو :
ربع كوب من الزيت .
2 حبه بصل .
250 جرام من اللحم المفروم.
نص كوب من عين الجمل.
بقدونس
كمون
فلفل اسود
رقائق الفلفل الأحمر
ملح
القليل من الزيت للقلى .
طريقه التحضير :
1- فى مقلاة صغيرة نسخن الزيت و نطهو فيه البصل .
2- ثم نضيف اللحم و نطهو لمدة دقائق.
3- تقريبا بعد 5 دقائق من تقليب اللحم نضيف صلصة الفلفل والبهارات (فلفل اسود,فلفل احمر,كمون,ملح) مع التحريك لمدة 3 دقائق اخرى.
4-نرفع اللحم عن النار ونضيف الجوز مع التحريك ونضع الخليط جانبا حتى يبرد.
5- لعمل عجينة الكبة ناخذ فى وعاء مناسب البرغل والسميد .
6-ثم اضافة مياه دافئه عليه وغلقه بالاستريتش ونتركه قليلا .
7- بعد ذلك اضافة الدقيق والبيض والبهارات (فلفل اسود,فلفل احمر,ملح )فى الاخير اضافة صلصة الفلفل والتقليب جيدا .
8- بعدها نقوم بتشكيل الخليط على شكل كره.
9- يفرد الاستريتش على الطاولة تقريبا بطول 20-25 سم.
10-نقوم بتشكيل البرغل على شكل اكبر من اليوسفى ووضعه على الاسترتش.
11-نقوم بوضع استرتش اخر فوق البرغل وفرد البرغل بعد ذلك.
12- ثم فتح الاستريتش.
13- رفع الاستريتش الاعلى و بكوب مناسب نقوم بعمل شكل دائره كما فى الفيديو.
14- ثم وضع الحشو ونقفل الاطراف.
15- بعد تشكيل وحشو الكبه نقليها فى الزيت الحار للحصول على لون ذهبى .
16- بهذه المقادير استطعنا عمل 22 من الكفته بالهنا والشفا تستحق التجربه .
يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
www.facebook.com/elmatbakh.elturky
حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
goo.gl/kuufbf
يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
www.instagram.com/elmatbakh.elturky/

Category : Cuisine & pâtisserie

#أسهل#طريقة#لعمل#سمبوسه#الكبه#خطوة#بخطوة#وطعم#رائع#جدا#المطبخ#التركى