TARTE aux ABRICOTS - Philippe CONTICINI

Cette TARTE aux ABRICOTS et Gingembre Confit un véritable condensé de saveurs estivales. Elle est généreusement garnie d’abricots rôtis et les amandes torréfiées dévoilent tous leurs arômes dans une crème d’amandes riche en goût. Entre les deux, une pâte de rhubarbe acidulée à souhait et assaisonnée de gingembre confit. Voilà un dessert qui a du caractère malgré son apparente simplicité. Rien d’étonnant! Cette tarte est à l’image de son créateur PHILIPPE CONTICINI, généreuse et surprenante.
► La RECETTE détaillée de la TARTE ABRICOT et Gingembre Confit : urlz.fr/csO8
► La RECETTE de la PÂTE SUCRÉE: cutt.ly/HhF2gn
► La MÉTHODE pour réaliser un FOND de TARTE en VIDÉO: cutt.ly/uhF8vC
► Le MATÉRIEL que j’utilise :
- Robot Pâtissier: amzn.to/2VOlCku
- Cercle à tarte 22 cm: amzn.to/2J0dQBn
- Rouleau à pâtisserie: amzn.to/2DxmcMo
- Petite Spatule coudée: amzn.to/2DCmmCu
► Les INGRÉDIENTS SPÉCIFIQUES:
- Nappage neutre: amzn.to/2Ol3P59

Category : Cuisine & pâtisserie

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