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Le GÂTEAU BASQUE est LE gâteau emblématique de cette belle région du sud ouest de la France que l’on nomme aussi Euskadi ». La version traditionnelle est constitué d’une crème pâtissière parfumée au rhum enfermée dans une pâte sablée délicatement parfumée à l’amande. Vous l’aurez compris, c’est un gâteau délicieux plutôt facile à réaliser. C’est un gâteau qui mérite d’être découvert pour ceux qui ne le connaissent pas encore mais j’image que pour la plupart d’entre vous vous le connaissez déjà.
