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Rien de plus simple qu’une bonne TARTE AUX PRUNES. Pour lui donner un peu de relief et un maximum de croustillant, j’ai utilisé une pâte feuilletée pour réaliser le fond de tarte. Vous pouvez bien entendu utiliser une simple pâte sucrée, plus facile à préparer pour réaliser cette tarte aux prunes. Pour lui apporter du goût et du moelleux, j’ai réalisé une crème d’amandes qui se marie très bien avec la prune.