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Le FINANCIER aux AMANDES est un petit gâteau originaire de Lorraine est une véritable gourmandise à lui tout seul. Le moelleux et la saveur inimitable du financier en font un incontournable des tea times ou des goûters. Son secret: le beurre noisette qui lui confère un parfum gourmand et délicat. Le plus souvent, on réalise ce biscuit moelleux lorsqu’il nous reste des blancs d’oeufs d’une recette précédente. Voilà une délicieuse façon de recycler vos blancs d’oeufs!
