12:35اشترك في الجزيرة الوثائقية من هنا: http://ajmn.tv/ytsub
يعتبر طبق العرسية واحدا من أشهر الأطباق العمانية العريقة، كان في الماضي يقدم فقط في الأعراس ومن هنا جاءت تسميته، واليوم
13:33اشترك في الجزيرة الوثائقية من هنا: http://ajmn.tv/ytsub
حلقة عن طبق "الفتوش" وهو أحد أنواع السلطات التي تشتهر فيها بلاد الشام و بالاساس لبنان و فلسطين
الترددات: http://ajmn
12:40اشترك في الجزيرة الوثائقية من هنا: http://ajmn.tv/ytsub
"الفسيخ" أكلة شعبية مصرية، من أيام القدماء المصريين، وهي تحضر أساسا من سمك البوري وتعد بشكل خاص للاحتفال بيوم شم النسيم
13:00للاشتراك في الجزيرة الوثائقية: http://ajmn.tv/ytsub
ارتبطت طبخة "القلقاس" في مصر بعيد الغطاس الخاص بالأقباط، حيث تمتلئ البيوت بها كل سنة، فما قصتها؟ وكيف يتم تحضيرها؟
تر
13:23اشترك في الجزيرة الوثائقية من هنا: http://ajmn.tv/ytsub
نتعرف في هذه الحلقة على حكاية طبق "الكبة" عند أهل زغرتا في شمال لبنان، حيث ذكرياتهم وحياتهم..
الترددات: http://aj
12:01للاشتراك في الجزيرة الوثائقية: http://ajmn.tv/ytsub
"الكرنتيكا" طبق شعبي تتميز به الجزائر بشكل عام ومدينة وهران خاصة، يتميز ببساطته، هو للفقير غداء وللغني استمتاع..
تردداتن
13:23للاشتراك مجانا في الجزيرة الوثائقية: http://ajmn.tv/ytsub
الكشري من أشهر الأكلات الشعبية المصرية وتتكون من المكرونة والأرز والعدس الأسود والبصل المقلي وصلصة الطماطم أي البندور
13:49هل تحبون تجربة أطباق جديدة؟ ماذا عن المطبخ التونسي ؟
اللبلابي وجبة تونسية شهيرة، جاءت مع الأتراك وقت دخول الجيش العثماني عام 1574، وسرعان ما أصبحت الأكلة الشعبية الأولى للتونس
13:58للاشتراك في الجزيرة الوثائقية: http://ajmn.tv/ytsub
يعتبر طبق "المسكوف" أو السمك المشوي من الأطباق الرئيسية والمشهورة في العراق، حيث يحمل عبق ذكريات تعود إلى ما قبل 4500 سنة..
13:49اشترك في الجزيرة الوثائقية من هنا: http://ajmn.tv/ytsub
تعد المسموطة من الأكلات الشعبية العراقية التي اشتهر بها أهل البصرة والناصرية والعمارة جنوب العراق، ويعتقد أنها تعود إلى
13:06للاشتراك في الجزيرة الوثائقية: http://ajmn.tv/ytsub
من منا لم يسمع بالملوخية بالأرانب؟.. يقال أنها نبتة ملوك مصر القدامى..
قصتها وطريقة تحضيرها في هذه الحلقة من مصر ضمن
14:27للاشتراك في الجزيرة الوثائقية: http://ajmn.tv/ytsub
تعتبر وجبة المنسف، مفخرة الولائم عند أهل الأردن، وهي زينة في الأفراح وكرم في الأتراح..
قصتها وطريقة تحضيرها في الأردن
13:19اشترك في الجزيرة الوثائقية من هنا: http://ajmn.tv/ytsub
قصة طبق المنشب نتعرف عليها من محافظة ظفار في سلطة عُمان حيث الأرض والبحر..
الترددات: http://ajmn.tv/doc-freq
ا
13:38للاشتراك في الجزيرة الوثائقية: http://ajmn.tv/ytsub
بين أصوات تلاوة القرآن وحناجر المآذن في السودان ظهر طبق تدور حوله القصص والأسرار
تردداتنا: http://trib.al/pDtFm3r
13:24للاشتراك في الجزيرة الوثائقية: http://ajmn.tv/ytsub
مع أمينة ذات الأصول الأندلسية، نروي قصة أحد أشهر الأطباق التونسية، النواصر، موروث تتناقله الأجيال في تونس..
تردداتنا
13:24اشترك في الجزيرة الوثائقية من هنا: http://ajmn.tv/ytsub
مرّت سنوات طويلة وما زال طبق "باإييلا" الأكثر رواجا وشهرة في إسبانيا، يجتمع حوله الأصدقاء والعائلة ليتقاسموا لحظات فريد
12:14اشترك في الجزيرة الوثائقية من هنا: http://ajmn.tv/ytsub
تيبوجن أو الأرز بالسمك وجبة مفضلة لدى الكثيرين في موريتانيا، يقال إن وجبة تيبوجن تعود في أصلها إلى مدينة سلوي السينغالي
12:12للاشتراك في الجزيرة الوثائقية: http://ajmn.tv/ytsub
كفتة داوود باشا تنحدر من المطبخ التركي، ومنه انتشرت في مصر، تتميز بطعمها الرائع رغم تكلفتها البسيطة..
ترددات الجزيرة ا
13:19للاشتراك في الجزيرة الوثائقية: http://ajmn.tv/ytsub
تعتبر تونس الدولة الوحيدة في العالم التي تختص بطبق "عصيدة الزقوقو" وهو طبق فاخر ولذيذ، تعده بمناسبة الاحتفال بالمولد النبوي
11:32اشترك في الجزيرة الوثائقية من هنا: http://ajmn.tv/ytsub
حكاية طريفة عن زوجة تريد أن تأكل طبقها الخاص في خلوة مع نفسها، والزوج لا يغادر المنزل الا نادراً، شكوى الزوجة لجاراتها
12:24اشترك في الجزيرة الوثائقية من هنا: http://ajmn.tv/ytsub
طبق عُرف بقليل مكوناته، وفي ابتكاره قصة نحكيها لكم
الترددات: http://ajmn.tv/doc-freq
الموقع الإلكتروني: http:/
13:59للاشتراك في الجزيرة الوثائقية: http://ajmn.tv/ytsub
الميخاس أو الميغاس، طبق إسباني شهير من أصول عربية، نتعرف عليه معا من خلال عازف غيتار يسافر إلى قرطبة و غرناطة ويحكي م
27:53وثائقي عن المرحوم حمادي العقربي أحد أفضل لاعبي كرة القدم التونسية عبر التاريخ
47:30للاشتراك في الجزيرة الوثائقية: http://trib.al/kc8xmbJ
تكونت القدس الحاضرة بمبانيها وأهلها على أساس قدسية هذه المدينة منذ القدم وحتى يومنا هذا، وقد أجمع على تقديسها أبناء الديا
25:10نهى زايد، أم كسّرت القواعد وجعلت من هواية السفر فرصة لأبنائها يتعلمون منها ويكتشفون بها. كانت هذه هواية نهى، لكنها لم تتخلّ عنها حين خرج أبناءها إلى الوجود، جعلتهم يشاركونها متعة ا
15:13اصالة انس مروة و اصالة | انس و اصاله | تجهيزات اليوم الاسود)
رابط الوثائقي: https://www.youtube.com/watch?v=GCtnP...
سناب انس: https://www.snapchat.com/add/anasm
25:02للاشتراك في الجزيرة الوثائقية: http://ajmn.tv/ytsub
فتاة سودانية، هربت من الحرب في دارفور، لتنزح مع أسرتها إلى أحد معسكرات اللجوء. واجهت ظروف النزوج القاسية وعملت مع خالتها في
24:11للاشتراك في الجزيرة الوثائقية: http://trib.al/kc8xmbJ
أماكن مدهشة ومبهرة من طبيعة لبنان الساحرة..
تردداتنا: http://trib.al/pDtFm3r
موقعنا الإلكتروني: http://doc.alja
